Главная > Журнал > Церковь > Медовый, Яблочный, Ореховый... Зачем освящать плоды

Медовый, Яблочный, Ореховый... Зачем освящать плоды

Иерей Серафим Алпатов

Распечатать

В первый день Успенского поста о традиции освящения плодов и литургических особенностях богослужений говорим с помощником проректора по воспитательной работе Сретенской духовной академии, старшим преподавателем кафедры богословия, старшим преподавателем кафедры церковно-практических и общих гуманитарных дисциплин иереем Серафимом Алпатовым.

– Отец Серафим, близится Успенский пост, он строгий, и его часто сравнивают с Великим. Почему Церковь установила именно такой характер этого поста? Ведь он посвящен не страданиям Христа, как Великий пост, а Успению Божией Матери.

– Исторически это самый поздний пост. Он появился и был зафиксирован позднее, чем остальные наши многодневные посты. Успение Божией Матери не зря называется в народе «летней Пасхой». Пресвятая Богородица умерла, но, по церковному преданию, Христос воскресил Ее на третий день и вознес с телом на небо, поэтому здесь есть некоторое подобие страданиям и Воскресению Иисуса Христа. Пресвятая Дева умерла и через три дня была воскрешена Своим Сыном. Переживанию этого события способствуют современные богослужения в честь праздника Успения, а именно чин погребения Божией Матери, который был установлен по подобию службы погребения Иисуса Христа.

– Время поста приходится на август. И, как мы знаем, на этот период выпадают три праздника, которые в народе называют Медовым, Яблочным и Ореховым Спасами. Насколько эти названия можно назвать церковными? Или они все-таки больше народные?

– Это, конечно, народные названия, но они тесно связаны с церковной традицией.

– А почему именно в праздник Преображения Господня принято освящать плоды? Это древняя христианская традиция?

– Что такое освящение? Это на самом деле посвящение Богу. Это очень древняя традиция, которая имеет установление еще в Ветхом Завете. И мы знаем, что, например, на праздник Пасхи, на праздник Пятидесятницы тоже приносили плоды, первый хлеб. И даже есть установление, например, в книге Левит «никакого нового хлеба, ни сушеных зерен, ни зерен сырых не ешьте до того дня, в который принесете приношение Богу вашему. Это вечное постановление в роды ваши» (Лев. 23: 14). И в книге Исход есть такие слова: «начатки плодов земли твоей приноси в дом Господа Бога твоего» (Исх. 23: 19). Подобные установления были связаны в том числе с необходимостью обеспечить ветхозаветное священство, у которого не было своих полей и виноградников, ведь они должны были полностью посвятить себя служению Богу. В дальнейшем эта практика перешла и в христианство.

И если мы говорим о церковном уставе, то, конечно, он говорит не о яблоках, а о гроздиях, то есть о винограде, который не только созревает в этот период, но и используется при совершении Евхаристии. На Руси виноград растет только в южных регионах, а в центральной России основной плод – яблоки, которые как раз созревают в это время. Такая же ситуация и с медом, который освящается 14 августа, то есть мы приносим свой первый урожай Богу, а потом уже начинаем сами вкушать. Есть, например, обычай освящать также огурцы, помидоры, картошку. Освящение плодов – это очень хорошая древняя традиция.

– В Типиконе нет указания освящать мед на праздник Изнесения Честных Древ, освящать орехи на праздник Спаса Нерукотворного образа. Но почему так сложилось, что в эти дни мы освящаем и мед, и орехи?

– Здесь та же ситуация, что и с яблоками. Те, кто занимается пчелами, знают, что в это время начинается сбор нового меда, а 14 августа по уставу полагается чин малого освящения воды. Поэтому логично, что освятили воду, а потом освятили мед. То же и с орехами. Хотя я сам вживую ни разу не видел освящения орехов, но, наверное, где-то и это совершается.

– Можно сказать, что традиция освящения плодов идет из Ветхого Завета. Но есть ли еще какой-то литургический смысл в этих действиях? Или только благодарность?

– Благодарность Богу, мне кажется, это самое главное. Условно говоря, мы делимся с Богом. Например, в день праздника Преобразования Господня, 19 августа, можно сделать доброе дело и поделиться фруктами с теми, у кого их нет, кому дорого их купить. Это будет вполне в духе праздника и идеи принести Богу первый плод. Конечно, ни яблоки, ни виноград никак не связаны по тематике с праздником Преображения, хотя можно, конечно, связать Преображение и таинство Евхаристии, так как виноград – символ Евхаристии, но яблоки точно никак не связаны. Мед тоже никак не связан с праздником Изнесения Честных Древ Животворящего Креста Господня, а орехи – с праздником Нерукотворного образа Спасителя. Это просто приурочено, поэтому не нужно искать в этом какой-то другой смысл, кроме озвученного ранее.

В Типиконе есть указание, что нужно воздерживаться от употребления винограда до Преображения. Там даже указано наказание для нарушителей из числа братии – не есть виноград до конца августа. Но так как наш устав написан в первую очередь для монастырской жизни, то можно сказать, что это именно дисциплина для монахов, чтобы раньше времени не есть общие плоды, так скажем. Имеются в виду не яблоки, а виноград, но в целом общий смысл таков. И в этом, конечно, есть аскетический момент. Но для живущих в миру все сложнее, тем более что изменился образ жизни, ассортимент продуктов и т. д.

В некоторых южных регионах плоды освящаются раньше. Например, я слышал, что где-то освящаются плоды на праздник первоверховных апостолов Петра и Павла (12 июля), потому что иначе яблоки уже начинают приходить в негодность. Ко всему нужно подходить с рассуждением.

– Понятно, что установление освящения было продиктовано сельскохозяйственным календарем и приурочено к моменту созревания плодов. Но сейчас, если мы будем говорить про город, уже и зимой можно яблоки купить, и нет такой привязки к датам. Стоит ли продолжать такую традицию? Или она, может быть, со временем сама уйдет за ненадобностью? Или возникнет освящение чего-то нового? Как Вам видится дальнейшее развитие?

– Я думаю, что все зависит от того, как пойдет дальше развитие нашего сознания, литургического в том числе. Конечно же, первоначально освящение было связано с культурой земледельческой, поэтому сейчас иногда происходит восприятие этих освященных плодов как святыни. Отсюда рождаются и такие традиции, что нельзя кочерыжки от этих яблок выбрасывать. Это, конечно же, происходит от незнания и не имеет ничего общего с изначальным смыслом.

Относительно же того, что мы все равно едим яблоки круглый год, я все-таки думаю, что такой день освящения плодов сохранится как некая отправная точка, когда мы благословляем новый урожай, приносим его Богу. Тем более, несмотря на то что сейчас фрукты есть всегда в доступе в магазине, все равно есть сезон, когда появляется больше яблок, арбузов, в другое время больше апельсинов и так далее. Некая сезонность все равно будет оставаться.

Что касается освящения чего-то еще, то оно и появляется постепенно – те же машины, самолеты освящают, так что если будет необходимость, то можно будет освящать, а вернее, благословлять и другую пищу.

– А какие богослужебные особенности Успенского поста Вы бы выделили и на что посоветовали бы обратить внимание тем, кто хочет глубже прожить эти две недели с духовной точки зрения?

– В первую очередь это день начала поста. Это 1/14 августа – праздник Изнесения (Происхождения) Честных Древ Животворящего Креста Господня. Исторически это, кстати, был день Крещения Руси, что зафиксировано в летописях. И в этот день установлено малое освящение воды утром, а накануне с вечера в центр храма для поклонения выносится Крест Господень, как это происходит на Воздвижение или в Неделю Крестопоклонную. Это связано с тем, что в Византии износили крест и погружали его в воды, чтобы обеззаразить их, так как в жару инфекции появляются очень легко и быстро распространяются. Потом этот праздник перешел и на Русь. В этот день также установлено празднование Всемилостивому Спасу по случаю военных побед, в которых была явлена помощь от икон Спасителя и Божией Матери. В Византии это была победа императора Мануила над сарацинами, а на Руси – князя Андрея Боголюбского над волжскими булгарами. В любом случае обязательно стоит сходить поклониться Кресту с вечера и с утра причаститься на Литургии, побыть на малом освящении воды и освятить мед.

Следующее важное событие Успенского поста – это праздник Преображения Господня. Этот праздник у нас относится к числу Господских двунадесятых праздников, поэтому у него особый статус. Это очень светлый праздник, о его значении много уже сказано.

Господь готовит апостолов к тому, чтобы они обратили внимание на свет, который исходит от Него, поэтому это очень важный праздник, особенно в контексте учения о Нетварном Свете, исихазме. Как мы уже говорили, в этот день освящают плоды нового урожая. Пост в этот день облегчается, разрешается вкушение рыбы (в течение других дней Успенского поста рыбы по уставу не полагается).

Еще есть и праздники чтимых русских святых, например, 20 августа – обретение мощей святителя Митрофана Воронежского, как раз на следующий день после праздника Преображения Господня. 21 августа – преподобных Зосимы, Савватия и Германа Соловецких, 23 августа – Собор новомучеников и исповедников Соловецких, в который входит чтимый в Сретенском монастыре священномученик Иларион, архиепископ Верейский, 26 августа – память святителя Тихона Задонского. То есть Успенский пост в том числе богат на памяти русских святых.

В некоторых храмах от Преображения до Успения или от начала поста до праздника Успения совершается параклисис, то есть служба с пением канона и чтением акафиста Божией Матери. Это часто бывает в храмах, которые названы в честь Успения или просто, где особенное почитание Богородицы. 27 августа предпразднество Успения Божией Матери, а 28 августа – сам праздник Успения, к которому мы готовимся двухнедельным постом. Он также является двунадесятым праздником. Здесь хочется сказать несколько слов относительно службы Успения. В целом совершается обычное всенощное бдение с литией, как и в другие чтимые праздники, с утра служится Божественная литургия. Уже в более позднее время появилась традиция износить плащаницу, то есть изображение Божией Матери, лежащей во гробе. Иногда ей предстоят апостолы, провожающие Ее гроб. Плащаницу выносят во время всенощного бдения в центр храма для целования.

В некоторых храмах ко всенощному бдению накануне праздника добавляется умилительное последование погребения Божией Матери. В некоторых храмах и монастырях оно совершается отдельно в первый день праздника, то есть вечером 28-го, или же 29-го или даже 30-го числа, то есть в разные дни совершается отдельно чин погребения Божией Матери. Его истоки идут из Гефсимании – это место, где находится гробница Божией Матери. Оттуда этот чин пришел на Русь. Причем в XIX веке он совершался всего лишь в нескольких местах: в Успенском соборе Кремля, в Киево-Печерской лавре и в Гефсиманском скиту Троице-Сергиевой лавры. В наши дни эта служба совершается во многих храмах и монастырях. Особенно торжественно эта служба совершается в монастырях, посвященных Успению. Основой этого чина является чтение особых припевов к 118-му псалму, посвященных Богородице и составленных по образцу погребения Спасителя в Великую Субботу. Совершается крестный ход с плащаницей вокруг храма.

Чин погребения плащаницы Божией Матери. Фото: ppmon.ru

– Если бы Вам нужно было в нескольких словах объяснить человеку, далекому от церковной жизни, что такое Успенский пост и почему эти августовские Спасы – это не просто освящение яблок, меда и орехов, а гораздо большее, что это благодарность Богу о плодах земных, что бы Вы сказали?

– Про значение Успения можно сказать так, что даже невоцерковленные люди обращаются к Божией Матери. Успение – это особенный праздник, один из самых больших праздников Божией Матери, не зря его называют Богородичной Пасхой. Божия Матерь становится Предстательницей перед Богом за каждого из нас, поэтому, конечно, стоит почтить Ее, принести от себя какой-то дар Богородице, пусть это будет некоторая благодарность, воздержание, не только от еды, потому что воздержание – это средство борьбы со страстями, которые душат человека и которые у всех разные: у кого-то это чревоугодие, у кого-то употребление алкоголя или курение и т. д. Это действительно повод, как и любой пост, стать немножко лучше, чем был. И для этого, конечно, пост – это одно из самых лучших средств.

Несмотря на всю строгость Успенского поста, он все равно проходит не так тяжело, потому что очень много разных фруктов, овощей. Плюс тепло – меньше хочется есть, чем в Великий пост.

А по поводу освящения плодов, то здесь как бы не будем жадными, посвятим Богу первый урожай, понимая, что яблоки не становятся какими-то волшебными, а что мы просто делимся с Богом и благодарим Его. Это тоже в том числе способ воздать Богу хвалу за то, что Он послал нам урожай. И даже несмотря на то, что в городе мы оторваны от сельской жизни, мы все нуждаемся в том, чтобы в холодильнике у нас была пища. И, конечно, это все тоже происходит благодаря Господу, что в наших супермаркетах лежат и хлеб, и плоды. Поблагодарим Его.

Беседовал диакон Сергий Архутич

Иерей Серафим Алпатов 13 августа 2026

Издательство
Сретенского монастыря